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Lebensmittelsicherheit

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Webseiten

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BAG - Lebensmittel - http://www.bag.admin.ch/themen/lebensmittel/04858/index.html?lang=de
Das Bundesamt für Gesundheit der Schweiz stellt aktuelle Broschüren und Informationen zur Ernährung und zu Lebensmitteln zur Verfügung.

Betriebe für den Handel mit tierischen Lebensmitteln - http://btl.bvl.bund.de/btl/
Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit bietet die Möglichkeit, Betriebe anhand der Veterinärkontrollnummer auf der Etikettierung zu identifizieren.

Bio-Siegel - http://www.bio-siegel.de/
Das Siegel des deutschen Verbraucherschutzministeriums für Produkte des ökologischen Landbaus soll Transparenz beim Kauf von Lebensmitteln erreichen.

BMELV: Lebensmittelsicherheit - http://www.bmelv.de/DE/02-Verbraucherschutz/Lebensmittelsicherheit/__Lebensmittelsicherheit__node.html
Das Bundesministerium für Ernährung, Verbraucherschutz und Landwirtschaft informiert über Lebensmittelsicherheit, -hygiene, -skandale und Zusatzstoffe.

CVUA Karlsruhe - http://www.cvua-karlsruhe.de/
Das Chemische und Veterinäruntersuchungsamt Karlsruhe ist im Regierungsbezirk Karlsruhe tätig für den Schutz des Verbrauchers vor gesundheitlichen Schäden, den Schutz des Verbrauchers vor Täuschung und den Schutz der Tiere vor Krankheiten. Die Organisation als auch die Ergebnisse der Arbeit werden vorgestellt.

Einkaufsnetz - http://de.einkaufsnetz.org/
Greenpeace bietet Informationen zu Genfood, Gentechnik, Gift im Essen und eine Produkdatenbank für gentechnikfreie Produkte.

Ernährungsportal Baden-Württemberg - http://www.ernaehrungsportal-bw.de/
Informationen rund um Lebensmittel, Ernährung und gesundheitlichen Verbraucherschutz.

Essen ohne Käfig - http://www.essen-ohne-kaefig.info/
Die Initiative stellt sich und ihr Anliegen, das Verbot von Käfighaltung, vor. Die Proponenten und Unterstützer lehnen diese und deren Produkte aus ethischen, ökologischen und ökonomischen Gründen ab.

EUFIC - Der europäische Lebensmittel Rat - http://www.eufic.org/
EUFIC stellt in sechs Sprachen Information zur Ernährung und Gesundheit, Lebensmittelsicherheit und -qualität und der Anwendung von Biotechnologie in der Ernährungskette bereit.

Französische Lebensmittelsicherheit - http://www.frenchfoodsafety.de/
Das französische Ministerium für Landwirtschaft und Fischerei informiert über die Organisation der Lebensmittelsicherheit in Frankreich und die Rolle der wichtigsten Akteure. Zudem gibt es die Rubri Aktuelles und Links.

Information zum Infektionsschutzgesetz - http://www.folgebelehrung.de/
Informationen zur Durchführung der Belehrung nach § 43 Absatz 1 des Infektionsschutzgesetzes. Durch die Belehrungen und Untersuchungen, wird sichergestellt, daß Krankheiten von den Beschäftigten nicht auf offene Lebensmittel übertragen werden. Ein Buch zum Thema kann direkt beim Autor bestellt werden.

Lebensmittelsicherheit - http://www.bmelv.de/cln_045/nn_753994/DE/02-Verbraucherschutz/Lebensmittelsicherheit/__Lebensmittelsicherheit__node.html__nnn=true
Das Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft bietet aktuelle Regelungen und Informationen zur Lebensmittelsicherheit in Deutschland.

Lebensmittelsicherheit: vom Erzeuger bis zum Verbraucher - http://ec.europa.eu/food/index_de.htm
Die Europäische Kommission stellt aktuelle Nachrichten und Gesetzgebungen zur Sicherheit und Kennzeichnung von Lebensmitteln sowie zur artgerechten Tierhaltung zur Verfügung. [mehrsprachig]

MUNLV NRW: Lebensmittel - http://www.munlv.nrw.de/verbraucherschutz/lebensmittel/index.php
Das Ministerium für Umwelt, Naturschutz, Landwirtschaft und Verbraucherschutz des Landes Nordrheinwestfalen informiert über gesunde Ernährung, Lebensmittel, Erreger und Giftstoffe.

Neue Lebensmittelverordnung aus der sicht von Vegetarismus.ch - http://www.vegetarismus.ch/heft/2002-2/verordnung.htm
Kritischer Artikel über die neue Lebensmittelverordnung, welche am 1. Mai 2002 neu in Kraft getreten ist.

Private Health Organisation - http://www.private-health-organisation.de/
Ingo Axer klärt mit seiner Organisation über die Arbeitsweise der Nahrungsmittelindustrie auf und berichtet über Inhaltstoffe sowie den damit zusammenhängenden Zivilisationskrankheiten.

Qualiconform - http://www.qualiconform.de/
Das Portal bietet Informationen zum Recht und zu den bestehenden Normen bei Lebensmitteln und Naturprodukten. Aktuelle Nachrichten zur Lebensmittelqualität von der Erzeugung über die Verarbeitung bis in den Handel und zum Endverbraucher. Das Qualitätswesen, Qualitätskriterien und Qualitätsmanagement werden dargestellt.

Schweizer Lebensmittelverordnung - SR 817.02 - http://www.admin.ch/ch/d/sr/817_02/
Vollständige Lebensmittelverordnung der Schweiz.

Was wir essen - http://www.was-wir-essen.de/
Der AID-Infodienst berichtet über die heutige Erzeugung von Lebensmitteln und weist auf die Gefahren während der Verarbeitung hin. Der Verbraucher kann sich nicht nur über gesunde Ernährung informieren, sondern bekommt auch Tipps für Einkauf, Zubereitung und Lagerung.

Was wir essen: Acrylamidforum - http://www.was-wir-essen.de/forum/index.php/main/dispatch/m/forum/v/showExpertForum/forumId/9
Der aid infodienst stellt ein Forum rund um Acrylamid in Lebensmitteln bereit.

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