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Nähr- und Wirkstoffe
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Webseiten
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  Das ist drin http://das-ist-drin.de/
Informations- und Rechercheportal für Verbraucher, um sich gezielt und übersichtlich über Inhaltsstoffe, Zusatzstoffe, Nährwerte, Kalorien und E-Nummern in Lebensmitteln zu informieren.
  kalopedia http://www.kalopedia.de/
Die Datenbank bietet die Möglichkeit, die Nährwerte und Kalorien von Lebensmitteln abzufragen.
  Netdoktor: Eiweiß http://www.netdoktor.at/Ratschlaege/fakten/eiweiss.htm
Über die Funktion der Proteine und die Bedeutung als Energielieferant wird berichtet.
  Ernährungsinformationen der Universität Hohenheim http://www.uni-hohenheim.de/wwwin140/info/hinweise/hinweise.htm
Neben Ernährungstipps werden die Hauptnährstoffe, Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente vorgestellt.
  Margarine-Institut http://www.margarine-institut.de/
Das Institut bietet Informationen zu den Themen: Nahrungsfette und Fett in der Ernährung an. Außerdem: ein Ernährungsquiz, ein Lexikon, Pressemitteilungen.
  Gesundheit durch Vitamine und Mineralstoffe http://www.vitalstoffe.de/inhalt.html
Vitamine und Mineralstoffe haben als Vitalstoffe eine wichtige Funktion in der Ernährung. Die einzelnen Vitamine und Mineralien werden beschrieben, Einkaufs- und Kochtipps gegeben sowie ein Vitaminbedarfsrechner zur Verfügung gestellt. Mit Online-Shop.
  Lebensmittel-Datenbank - fddb.info http://fddb.info/
Enthält Nährwert-, Vitamin- und Mineralstoffdaten für Lebensmittel, nach Produkten und Herstellern geordnet.
  Vita Knowledgebase http://www.vita-kb.de/
Die Datenbank bietet Informationen und Wissenswertes zu Nährstoffen sowie Tipps zur Nahrungsergänzung.
  Naehrwerttabelle.de http://www.naehrwerttabelle.de
Neben Tipps zur gesunden Ernährung wird eine umfangreiche Lebensmitteldatenbank angeboten.
  Vitamingehalte und Fettsäuremuster in Kamelmilch http://elib.tiho-hannover.de/dissertations/stahlt_ws05.pdf
Dissertation an der Tierärztlichen Hochschule Hannover vom Herbst 2005, die eine Gleichwertigkeit hinsichtlich der Nährstoffgehalte feststellt.
  Lebensmittel-Tabelle http://www.lebensmittel-tabelle.de/
Es werden Tabellen mit Angaben zu Fetten, Proteinen, Kohlenhydraten, Broteinheiten und Brennwerten angeboten, um die Ernährung umzustellen oder eine komplette Diät kaloriengerecht zu planen.
  Lifeline: Nährstoffe http://www.lifeline.de/special/fit_durch_ernaehrung/naehrstoffe/content-133038.html
Berichte und Tipps zu Nährstoffen von Proteinen bis zu Vitaminen.
  Forme deinen Körper http://www.buildingyourbody.de/
Der Zusammenhang zwischen dem Stoffwechsel und Nähr- und Wirkstoffen wird aufgezeigt.
  Nährwerttabelle http://www.hbnweb.de/naehrwerttabelle/
Die Datenbank bietet interaktive Nährwertanalysen, sortiert nach Nähr- und Wirkstoffen oder Lebensmitteln, an.
  Ernährung und Nährstoffe http://www.novamex.de/intro/intro3.html
Der Nahrungsergänzungsmittelhersteller Novamex stellt nicht nur seine Produkte vor, sondern stellt auch Informationen zu Nährstoffen zur Verfügung.
  Bedeutung und Funktion der Nährstoffe für die sportliche Leistung http://www.hausarbeiten.de/faecher/hausarbeit/biw/7864.html
Der Bericht beschreibt die Notwendigkeit der Zuführung von Nährstoffen.
  Schutzstoffe http://www.schutzstoffe.de/
Informationen über sekundäre Pflanzenstoffe und ihren positiven Eigenschaften.
  Nährwerttabelle und Rechner für McDonalds Produkte http://www.koepfer.de/php/mcd.php
Dient zur Kalkulation und Auswertung der Nährwerte und der Kalorien.
  Nahrung und Ernährung http://www.vitalernaehrung.de/
Wissenswertes zur allgemeinen Ernährung sowie Informationen über die Nähr- und Wirkstoffe, deren Wirkungen und die empfohlenen Zuführungsmengen.
  Enzyme in Lebensmitteln http://www.alitec.de/d34.htm
Die einzelnen Enzymgruppen und deren Vorkommen in Nahrungsmitteln werden dargestellt.
  just-fit: Proteine http://www.just-fit.de/muskelaufbau/supplemente/proteine.htm
Die Eiweißstoffe und die Bedeutung dieses Nährstoffes werden erklärt. Außerdem werden eiweißhaltige Nahrungsmittel vorgestellt und Zufuhrempfehlungen gegeben.
  FoodRechner.de http://www.food-rechner.de/
Der Rechner hilft nicht nur bei der Auswahl gesunder Lebensmittel, sondern er gibt auch den Kalorienverbrauch, die Fette, Kohlenhydrate sowie Broteinheiten an. Zusätzlich können Aktivitäten zum Verbrauch der Kalorien gegenübergestellt werden.
  Maggi: Nährstoffe http://www.maggi.ch/de/recipe/nutritionteaching.asp
Der schweizer Nahrungsmittelhersteller hält Wissenswertes rund um die Nährstoffe bereit.

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